Kayu jenis apa yang lebih baik untuk papan pemotong kayu pepejal?

Papan pemotong adalah papan pemotong. Ia adalah papan kayu yang diletakkan di atas meja untuk mengelakkan kerosakan pada meja semasa memotong sayur. Bahasa lisan disebut papan pemotong, bahasa bertulis disebut papan pemotong. Pada masa lalu, papan pemotong dibuat terutamanya dari kayu, tetapi kerana ia senang dipakai, baru-baru ini, sebahagian besarnya dilemparkan dengan plastik.

Cara memilih papan pemotong:

Papan pemotong biasa di pasar terbuat dari buluh, kayu, dan plastik, tetapi papan pemotong buluh yang berkelayakan harus dibuat dari tanaman semula jadi. Bahannya agak kuat dan tidak mudah retak atau jatuh. Kotoran tidak mudah disumbat dalam jurang. Ia bersih dan lebih senang dibersihkan. Oleh kerana papan pemotong buluh mudah dikeringkan di udara, tidak mudah berjamur, dan tidak mempunyai bau yang aneh, jadi ini adalah pilihan yang baik. Lalat dalam salap adalah kerana ketebalan papan pemotong buluh tidak mencukupi, kebanyakannya disambungkan bersama, yang tidak tahan dengan pukulan berat ketika digunakan, jadi lebih baik digunakan untuk memotong sayur atau buah, tetapi tidak sesuai untuk memotong daging.

Papan pemotong kayu sangat tebal dan sukar, jadi lebih sesuai untuk memotong daging atau memotong makanan keras. Namun, semasa digunakan, mudah untuk memotong sisa kayu dan mencampurkannya dengan daging dan sayur-sayuran untuk dimakan ke dalam badan, yang akan merosakkan kesihatan anda dalam jangka masa panjang. Di samping itu, papan pemotong kayu digunakan untuk jangka masa yang lama, dan tanda pemotong mudah terkumpul kotoran dan tidak mudah dibersihkan. Sebilangan kayu, seperti poplar, mudah retak, dan penggunaan berulang akan memudahkan pembiakan bakteria. Oleh kerana papan pemotong kayu mempunyai penyerapan air yang kuat dan tidak mudah dikeringkan di udara, jika ditinggalkan di persekitaran yang lembap untuk waktu yang lama, mudah membentuk dan menyebabkan penyakit usus. Oleh itu, lebih baik merendam papan pemotong kayu dengan minyak sayuran selama 2 jam sebelum digunakan, supaya tidak mudah retak. Semasa membeli papan pemotong, anda mesti memilih kayu yang boleh dipercayai. Papan pemotong yang terbuat dari ginkgo, saponaria, birch atau willow lebih baik.

Di samping itu, terdapat papan pemotong oak semula jadi, yang terbuat dari oak semula jadi terpilih. Cukup lembut dan keras, tidak mudah merosakkan pisau, tidak mudah cacat, dan tidak mudah pecah; ia tidak akan menghasilkan serpihan kayu semasa digunakan; tahan kelembapan dan tahan cendawan; pensterilan semula jadi dan senang dibersihkan; sukar dan berat, Cantik dan tahan lama, ia adalah jenis yang boleh dipertimbangkan.

Papan pemotong plastik kebanyakannya diperbuat daripada polipropilena, polietilena, dan lain-lain, yang tidak sesuai untuk memotong makanan berlemak, jika tidak sukar dibersihkan. Papan pemotong plastik tidak tahan terhadap suhu tinggi, dan benda panas dipotong di atasnya, yang mudah berubah bentuk. Beberapa papan pemotong mengandungi pemplastik seperti plumbum dan kadmium, dan penggunaan jangka panjang bahkan boleh menyebabkan barah. Beberapa papan pemotong plastik kasar mudah dipotong dan masuk ke dalam badan dengan makanan, menyebabkan kerosakan hati dan buah pinggang.

Tidak kira apa jenis papan pemotong, ia mesti dibersihkan tepat pada waktunya setelah digunakan, dan digantung tegak di tempat yang berventilasi untuk membiarkannya kering. Jangan meletakkannya dekat dengan dinding atau meletakkannya rata, jika tidak, bahagian lain tidak akan kering dan acuan akan mudah tumbuh. Semasa membersihkan, gunakan sikat keras yang dicelupkan ke dalam deterjen untuk menggosok, dan kemudian bilas dengan air bersih berulang kali, atau panas dengan air mendidih, yang dapat memainkan kesan pensterilan.